De plus en plus de fabricants pour le readymix fonctionnent 24H/24H. Dans ce cas, le concept FIFO est idéal car il évite le stockage de la glace plus ancienne pendant la production. Avec le concept de la tour à glace, on ne stocke que la dernière glace produite.

Ce concept combine l'installation de réfrigération avec le stockage dans un silo vertical. La production de froid occupe la section supérieure de la tour et le système de stockage-extraction occupe la section inférieure . 

GEA Refrigeration Francea développé ce concept il y a plus d'une cinquantaine d'années pour l'industrie de la pêche. Dans ce secteur, un minimum de 100 à 200 tonnes de glace sont produites par jour.

L'adaptation de ce système à un secteur d'activité a été rendue possible grâce à la grande expérience de GEA Refrigeration France. 

2 systèmes différents d'extraction :

		SYSTEME D'EXTRACTION A CHAINE A la sortie du silo, nous installons d'abord un module de sortie puis un module de transfert . Ces systèmes assurent de manière automatique le transfert de la glace du silo au malaxeur. Ce système ne nécessite que très peu de maintenance et reste un système "troublefree".
		SILO ORBITAL : LE CONCEPT FIRST IN FIRST OUT  (FIFO) L'extraction est faite par une vis tournante, la première glace produite étant la première glace extraite. C'est le réel système FIFO.

Avec le concept tour à glace, vous trouverez tous les avantages qui simplifieront l'organisation de votre production de glace.