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Référence Patisserie Industrielle  

Brossard   

 

 

Segment

Boulangerie

 

Client

Brossard 
 
Castelsarrasin France 

Contexte

production de feuilletés et patisseries surgelées

 

Brève description

Equipement pour tunnel à charriot pour la surgélation de mignardises

 

Chiffres clés

Capacité en kW (température) 150 kW 
Frigorigène : R-744 (CO2)
Frigorigène secondaire : R-22

 

Installateur

Société : GEA Refrigeration France  
Année d’installation : 2007