GEA Matal a su développer des technologies performantes et novatrices, tant celles liées à la réfrigération lors de la capture :  glace à bord des bateaux ou à terre avec stockage et système de distribution automatisé eau de mer réfrigérée à bord pour le refroidissement rapide et le transport cales réfrigérées

Que celles concernant le traitement à terre

• hall de criée climatisé
• salles de travail
• surgélation (IQF avec nos surgélateurs spirales ou en saumure, blocs avec nos tunnels à chariots ou en armoires à plaques)
• chambres de stockage (positives, négatives, basse température (- 60 °C) pour le poisson destiné à être consommé cru)