GEA Matal et l'industrie des produits lactés
L’industrie laitière nécessite des installations frigorifiques importantes , permettant les traitements thermiques liés au différents processus de fabrication : Réception , Fabrication, Refroidissement de produits frais, affinage, stockage et climatisation .
Les procédés de fabrication modernes imposent des applications frigorifiques intégrant l’évacuation de l’énergie calorifique due aux réactions exothermiques, à températures contrôlées, respectant des cinétiques de traitement :
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- Refroidissement -Alimentation d’échangeurs process
- Climatisation- Traitement d’air à température, l’humidité relative, empoussièrement contrôlés
- Refroidissement technologique de produits conditionnés palettisés ou non
- Stockage à température dirigée
- Récupération d’énergie-pompes à chaleur
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Les productions frigorifiques industrielles, nécessitant historiquement une importante quantité de fluide frigorigène avec ou sans frigoporteurs, sont actuellement confinées avec une faible charge de fluide frigorigène et un fluide frigoporteur inerte au regard de la législation et de l’environnement – tout en optimisant la consommation énergétique .
Références :
- Nestlé,
- Bongrain,
- Lactalis,
- Triballat,
- Sodial-Yoplait,
- Danone,
- Crêperie Jarnoux…/…
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