GEA Matal et l'industrie des Plats Cuisinés
En perpétuel évolution le marché des plats cuisinés se doit d’être flexible pour s’adapter rapidement aux nouvelles demandes des consommateurs tout en respectant des exigences sanitaires toujours croissantes et d’autant plus sensibles dans le secteur des produits élaborés en frais qui reste majoritaire.
 |
|
Afin de répondre à ces attentes, GEA Matal a développé en collaboration avec ses clients des solutions originales de traitement d’air, filtration et gestion des flux permettant à la fois un travail en protection rapprochée des produits sensibles et des économies d’énergie substantielles. |
Comme pour les autres domaines d’application agroalimentaires couverts par l’offre GEA Matal notre savoir faire en matière de plats cuisinés se décline du stockage tampon des matières premières à celui des produits finis en passant par l’équipement des ambiances de travail à empoussièrement contrôlé, systèmes de refroidissement rapide et équipement de congélation surgélation par batch ou en continu.
- Chambres de stockage MP,
- Salles de travail dirigées en température et humidité,
- Equipement de traitement distribution de l’air « haute hygiène »,
- Cellules et tunnels de refroidissement statiques et continus,
- Cellules et tunnels de congélation/surgélation statiques et continus,
- Chambres de stockage PF
Nos références :
|